C'est d'saison !

Simple et roboratif, la potée : petit salé et jarret, blanchis puis couverts d'eau froide, saucisses de Toulouse, avec oignon piqué de clous de girofle, bouquet garni, poivre. Laissez mijoter 2h30 ou 1h en cocotte minute, rajouter carottes, navets, chou vert et pomme de terre encore 1/2h ou 15 mn. Ne pas oublier la Savora, les enfants vous en voudraient.